Essen & Trinken

Restaurantführer

Gault Millau: Restaurant Park WeggisPark Hotel Weggis LU

Chef Li Hoing Li mag es scharf

Konversationssprache in der «Park Hotel»-Küche ist Chinesisch. Chef Li hat das Kommando übernommen. Und zeigt, dass in Sichuan tatsächlich scharf gekocht wird.Weiter

Kochrezepte

Rezept: Bier-FondueMünchner Fondue

Feines Käse-Kombi

Mit Bretzeln, Schokolade oder Tomaten: Zur Abwechslung darf ein Fondue auch mal ungewohnte Kombinationen wagen. Hauptsache, der Käse hat einen gelungenen Auftritt.Weiter

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Restaurantführer

Gault Millau: Restaurant Bar SpeditionSpedition, Baden AG

Seeteufel & Felchen

Trendiges Lokal, ambitionierter Koch: Der Thüringer Torsten Rachlok ist im Merker Areal gut gestartet. Wir trauen ihm viel zu. Auch einen Zuwachs an Punkten.Weiter

Kochrezepte

Rezept: Blech-OmeletteBlech-Omelette

Omelette à gogo

Italienisch oder japanisch, mit Apfel oder Poulet: Eine feine Eierspeise kennt keine Grenzen. Darum wird es auch nie langweilig, wenn sie auf den Tisch kommt.Weiter

Restaurantführer

Gault Millau: Kuhstall, Sils Maria GR«Kuhstall», Sils Maria GR

Blutwurst im Kuhstall

Im Sommer stehen hier Kühe im Stall, im Winter übernimmt Freddie Zwimpfer das Kommando. Und fährt jetzt die Ernte ein. Der «Kuhstall» ist Kult im Engadin.Weiter

Kochrezepte

En Guete: Nudeln à la ChinoiseNudeln à la Chinoise

Schnell und köstlich

Nach der Festtagsschlemmerei wäre jetzt wieder die Zeit für leichte Kost. Unsere Rezepte sind zudem im Nu zubereitet.Weiter

Restaurantführer

Restaurant Talvo by Dalsass, Champfèr GR Herr Dalsass rockt das Engadin

Gault Millau: Restaurant Talvo by Dalsass
«Talvo by Dalsass», Champfèr GR Da staunen die verwöhnten St. Moritzer Feinschmecker: Martin Dalsass ist im «Talvo» toll gestartet. Mit sehr viel Leidenschaft. Und einer...Weiter

Kochrezepte

Dreikönigskuchen Der König wünscht …

En Guete: Dreikönigskuchen
Kinder, aufgepasst! Merkt euch den 6. Januar! Zum Fest gibts Dreikönigskuchen und einen süssen Znacht. Und natürlich die goldne Krone.Weiter

Restaurantführer

Gasthaus zum Landenberg, Sarnen OW Vergnügt essen beim Mützen-Man

Gault Millau: «Pappalappa» im «Landenberg», Sarnen OW
Ein Trend-Restaurant in 460-jährigen, denkmalgeschützten Mauern? «Landenberg» mitten im Dorf! Stimmung, Küche und Keller sind ausgezeichnet.Weiter

Restaurantführer

Ristorante Paneolio, Zürich Sogar Italo-Liebhaber staunen

Gamberi, Seeteufel, Wolfsbarsch – der gebürtige Römer Daniele Pagliei pflegt seine liebevolle Küche voller Italianità auch in seiner neuen Heimat. Unvergesslich.Weiter

Kochrezepte

Feuerzangenbowle 2012 kann kommen!

En Guete: Feuerzangenbowle
Kulinarisches Feuerwerk zum Jahreswechsel! An Silvester ist gute Laune gefragt. Dafür sorgen rassige Bowle, Lasagne und eine himmlische Creme.Weiter

Kochrezepte

22. Dezember Festtagsmenüs von Meta Hiltebrand

Frontteaser Adventskalender 2011 Meta Hiltebrand Festtagsmenü Rezepte
Weihnachtsstimmung bei SI online: In unserem Adventskalender finden Sie täglich neue Überraschungen. Heute verrät TV-Köchin Meta Hiltebrand drei spezielle Weihnachts-Rezepte...Weiter

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«The Voice of Germany» & Co.: Neues Jahr, neue TV-Shows

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Frank A. Meyer und Marc Walder

Auf einen Espresso

Fragen und Meinungen zu den Themen der Woche:

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Marco Grob Portraits ganz nah erleben

Seit letzter Woche hat man die Gelegenheit in der Orell Füssli Buchhandlung Kramhof...

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Intouchables (2011)

Intouchables - Ziemlich beste Freunde

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Neustes Kochrezept

Münchner Fondue

Rezept: Bier-Fondue Mit Bretzeln, Schokolade oder Tomaten: Zur Abwechslung darf ein Fondue auch mal ungewohnte Kombinationen wagen. Hauptsache, der Käse hat einen gelungenen Auftritt. Weiter

Hotspot

Leidenschaft für Einzigartiges

Edel und grosszügig präsentiert sich die kürzliche Neugestaltung mit einhe Weiter

Chef Li Hoing Li mag es scharf

Hoteldirektor Peter Kämpfer mag die Chinesen. Weiter