Dieses feine Wok-Gericht passt zu diversen Beilagen und ist simpel in der Zubereitung. Die feinen Knorr Bouillon Töpfli Rezepte getestet und für mmmmh... befunden!
Caramelisiertes Rindfleisch Süss trifft rassig
Caramelisiertes Rindfleisch
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Caramellsauce in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Ringe und Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden.
- Öl im Wok oder in der Teflonpfanne heiss werden lassen. Fleisch dazugeben und kurz anbraten (max 1 Minute).
- Sofort Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und kurz durchmischen.
- 4 EL Caramellsauce und 2 TL Sambal Olek zum Fleisch geben. Unter starker Hitze umrühren bis die Sauce eingedickt ist.
- Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Zutaten fü 4 Personen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 4 TL Rapsöl
- 600 g geschnetzeltes Rindfleisch
- 2 TL Sambal Olek
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 125g brauner Zucker
- 2 Töpfli KNORR BOULION Töpfli Rind
- 125 ml Wasser
Tipp von René Schudel
Frühlingszwiebeln durch 2 Lauchstengel ersetzen. Dazu passt: Reis, Penne oder ein knackiger Blattsalat mit einem Zitronen-Honig-Dressing. Die restliche Caramellsauce in ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Ist gekühlt bis zu zwei Wochen haltbar.
Weitere Bouillon-Töpfli-Rezepte finden sie auf der Website von Knorr.
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