Caramelisiertes Rindfleisch Süss trifft rassig

Dieses feine Wok-Gericht passt zu diversen Beilagen und ist simpel in der Zubereitung. Die feinen Knorr Bouillon Töpfli Rezepte getestet und für mmmmh... befunden!

Zubereitung

• Alle Zutaten für die Caramellsauce in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Ringe und Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden.
• Öl im Wok oder in der Teflonpfanne heiss werden lassen. Fleisch dazugeben und kurz anbraten (max 1 Minute).
• Sofort Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und kurz durchmischen.
• 4 EL Caramellsauce und 2 TL Sambal Olek zum Fleisch geben. Unter starker Hitze umrühren bis die Sauce eingedickt ist.
• Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Pfeffer abschmecken.

Zutaten fü 4 Personen

• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 4 TL Rapsöl
• 600 g geschnetzeltes Rindfleisch
• 2 TL Sambal Olek
• 4 Frühlingszwiebeln
• 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 125g brauner Zucker
• 2 Töpfli KNORR BOULION Töpfli Rind
• 125 ml Wasser

Tipp von René Schudel
Frühlingszwiebeln durch 2 Lauchstengel ersetzen. Dazu passt: Reis, Penne oder ein knackiger Blattsalat mit einem Zitronen-Honig-Dressing. Die restliche Caramellsauce in ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Ist gekühlt bis zu zwei Wochen haltbar.

Weitere Bouillon-Töpfli-Rezepte finden sie auf der Website von Knorr.