Alte Kartoffeln

Den Keller voller Kartoffeln, doch diese sind schrumplig und schon in beträchtlichem Alter seit der Ernte. Mit diesen Tricks werden sie wieder geniessbar

Alte Kartoffeln werden wieder bekömmlich, wenn man ihnen beim Kochen 1 bis 2 Esslöffel Essig beigibt. Zudem einen Gutsch Milch im Kochwasser verhindert das Dunkelwerden der Kartoffeln und verbessert den Geschmack derselben.