Die Messerschneide mit Schwung in den Avocadostein schlagen. Hierauf die Avocado an der Haut halten und den Stein durch rasches Hin- und Herbewegen des Messers herauslösen.
Damit die pürierte Avocadocreme (Guacamole) nicht braun wird, sollte der Stein bis zum Verzehr in der Guacamole belassen werden.
