Backofen reinigen

Die Gratin Dauphinois mit dem Lammgigot hat vorzüglich geschmeckt - doch der Backofen ist arg verkrustet aus

Der Backofen wird am ehesten wieder sauber, wenn man ihn gleich nach dem Backen mit einem Drahtschwamm und Seifenlauge reinigt.
Bei übergelaufender Backmasse: Diese mit Salz bestreuen und nach dem Auskühlen abschaben.
Bei hartnäckigem Schmutz und Verkrustungen: Maschinengeschirrspülmittel mit heissem Wasser einreiben und über Nacht einwirken lassen. Danach mit Drahtschwamm alles wegputzen.