Damenriege

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9. Dezember: Punschvergügen

Weihnachtsstimmung bei SI online: In unserem Adventskalender finden Sie täglich neue Überraschungen. Hinter dem 9. Türchen hat Bloggerin Eva Löwenherz was Leckeres aus Wien mitgebracht - zum Nachmachen und Geniessen!

Wien mit Schnee überzuckert, das ist schon ein wunderbarer Anblick. Noch schöner ist die Stimmung auf den zahlreichen Weihnachtsmärkten. Toll dekorierte Hütten, allerhand Gutes für die Augen und den Magen, zauberhafter Schnee überall und entspannte Gesichter warten auf einen. Doch so schön es auch ist - vom Herumstehen und Quatschen kriegt man kalte Füsse. Da hilft, abgesehen von dicken Winterstiefeln, nur eines: heisser Punsch!

Einer der beliebtesten Punscharten auf den Weihnachtsmärkten ist der Kaiserpunsch - zu Recht! Löwenherz hat sich das Rezept besorgt (geheime Quellen, pssst!) und nachgekocht. Und weil das Resultat so...hicks!...toll war, will sie diese Leckerei mit euch teilen:

Was man dafür braucht? 

Man nehme 150 Gramm Kandiszucker (und stibitze während den Vorbereitungen ein Stückchen, mjam!) und löse ihn mit 1 Liter kochenden Wassers auf.

Wenn sich der Kandiszucker aufgelöst hat, giesse man die folgenden Ingredienzen dazu: 2 dl Orangensaft, am besten frisch gepresst, sowie 1/2 Liter trockenen Weisswein.

Und damit das Ganze auch einen rechten Schuss abbekommt: rein mit 8 cl Cognac (auch da darf gerne zwischendurch ein bitzeli davon stibitzt werden - macht gute Laune!).

Die Schale von 2 Orangen und einer halben Zitrone abreiben, zufügen. (Wer gerne etwas ausprobiert, versuche die Löwenherz'sche Zweitvariante und gebe etwas Zimt und Nägeli dazu...) Alles schön aufblubbern lassen, zusehen, sich die Lippen lecken und den Duft in der Nase aufsteigen lassen.

Fertig! Aufm Balkon die Weihnachtsbeleuchtung einschalten, ein paar Rechaudkerzchen anzünden, Familie und Freunde um sich sammeln und den Kaiserpunsch heiss servieren. Prost!

Löwenherz wünscht eine wunderbare Adventszeit!

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