Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Das neue Restaurant wird mediterran: Maximilian Müller & Jendrik Wollesen tüfteln zurzeit an neuen Kreationen.
«Al pastor» & «Suadero»! Das aktuelle Pop-up in der Wirtschaft zur Schtund ist ein Must für Taco-Fans.
Superchef Benoît Carcenat und Sommelier Mathieu Quetglas gehen nach drei erfolgreichen Jahren getrennte Wege.
Der feine Kuchen aus Reis und Mandeln mit frischer Zitronennote darf bei keiner Ostereinladung fehlen.
Starchefs im «Freilager» in Zürich: Wir verlosen ein Essen zu viert bei Antonio Colaianni! Getränke inklusive!
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Der erst 33-jährige Ostschweizer verwirklicht im «Rosa Pulver» in Winterthur die Werte der Generation Z.
Schlemmen bei Weltstars: Spaghetto Cacio, Pepe & Gamberi. Makrele mit «Booster». Turbot, am Knochen gebraten.
Patrick Mahler, Bernadette Lisibach & Michael Dober äussern sich zum Frühlingskraut. Und liefern Rezepte!
Stefan Gerber ist seit 23 Jahren Chef de Patisserie in St. Moritz. Sein Credo: «Geht nicht, gibt’s nicht!»
Der 17-Punktekoch über 30 Jahre «Traube» Trimbach, Tuiles aus dem 3D-Drucker, Koji & selbstgebrautes Bier.
Jeden Sonntag, punkt 9.00 Uhr, direkt und kostenlos in Ihrer Mailbox: News, Videos und Rezepte der Starchefs. Attraktive Gewinnspiele. Dazu die Kolumne von GaultMillau-Chef Urs Heller.
Pizza, Kalbsleberli & Fine Dining auf dem Land. Der «Gamper»-Chef verrät seine Schweizer Lieblingsadressen.
1 Produkt, 1 Wein, 1 Stunde Zeit: Blogger Marc stresst die Chefs. Diesmal Luis Zuzarte («L’Appart», Lausanne).
Geheimnis gelüftet! Das Signature Restaurant im Baur au Lac heisst «Marguita». Wie die Tochter des Besitzers.
Galette, Crêpe & Cidre! Ein neues Pop-up widmet sich den Spezialitäten der französischen Bretagne.
Timur Asadullaev macht die «Sonne» in Seuzach noch besser: 15 GaultMillau-Punkte, er ist «Koch des Monats».
Mercedes-Botschafter Marco Campanella («La Brezza», Ascona) unterwegs zu seinen Produzenten. Im AMG GT 63.
Das Karussell dreht: Peter Kämpfer verlässt Interlaken, Talent Nico Braunwalder ist der neue General Manager.
Und täglich grüsst das Matterhorn! Lokaler Gin und Swiss Mountain Spring Alpine Bitter als Cocktail vereint.
News vom Vierwaldstättersee: Marcel Koolen kommt aus Vals mit einem Pop-up ins Hotel Vitznauerhof.
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