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Betty Bossi

Milchreis-Bowl mit Erdbeer-Nuss-Topping

Heute kommt was Süsses auf den Tisch, denn dieser Erdbeer-Milchreis-Bowl kann keiner widerstehen. En Guete!

Milchreis-Bowl mit Erdbeer-Topping

Schon der Anblick macht gute Laune: Milchreis-Bowl mit Erdbeeren und Nüssen.

Betty Bossi

Zutaten für 4 Personen

Milchreis

  • 1 l Mandeldrink
  • 200 g Rundkornreis (z. B. Camolino)
  • 50 g Zucker
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, Saft beiseitegestellt

Topping

  • 500 g Erdbeeren, in Vierteln
  • 2 EL Zucker
  • 50 g Pekannüsse, geröstet
  • 1 EL Chia-Samen

Vor- und Zubereiten ca. 40 Minuten

So wirds gemacht Mandeldrink, Reis und Zucker in eine Pfanne geben. Zitronenschale beigeben. Alles aufkochen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Min. zu einem dicken, aber noch feuchten Brei köcheln.

Erdbeeren mit dem Zucker und dem beiseitegestellten Zitronensaft mischen. Milchreis in Schalen verteilen, Erdbeeren, Nüsse und Chia-Samen darauf verteilen.

Von Betty Bossi am 21.11.2019
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