1. Home
  2. Family
  3. Süsse Aprikosenwähe: Rezept von Nadja Zimmermann

Kochen für Kids mit Nadja Zimmermann

Ran an die Aprikosen!

Zum Znüni, zum Zmittag, zum Zvieri oder vielleicht doch zum Znacht? Diese feine Aprikosenwähe wollen wir am liebsten den ganzen Tag essen – und den ganzen Sommer lang.

Nadja Zimmermann Aprikosenwähe Rezepte

Diese feine Aprikosenwähe können sogar Kinder zubereiten.

Nadja Zimmermann

Die Wähe ist eine grossartige Erfindung. Schnell belegt, backt sie ganz in Ruhe im Ofen vor sich hin und man kann sich in dieser Zeit einer anderen Beschäftigung widmen. Natürlich könnte man hingebungsvoll den Teig selber machen. Einen Mürbeteig vielleicht. Köstlich. Doch wer sich das Leben gerne vereinfachen möchte, Entschleunigung sucht oder auch einfach nicht mehr die nötige Energie aufbringen kann, tut gut daran, sich im Kühlregal zu bedienen. Da gibt es mittlerweile viele verschiedene wähentaugliche Teige. Mürbe, mit Dinkel, Vollkorn- oder sogar aus Linsenmehl.

Zutaten

Wähe

  • 1 Wähenteig
  • 500 g Aprikosen, frisch oder tiefgekühlt
  • 3-4 EL Haselnuss oder Mandeln, gemahlen

Guss

  • 1 dl Milch
  • 1 dl Rahm
  • 100 g Magerquark, ca. 2 EL
  • 1 EL Maizena
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2-3 EL Zucker optional, je nach Süsse der Früchte nicht unbedingt nötig
Nadja Zimmermann Aprikosenwähe Rezepte

Spannt die Kinder ein: Gemeinsames Werkeln in der Küche macht Spass.

Nadja Zimmermann

So wirds gemacht

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ober- und Unterhitze.

Früchte waschen und halbieren. Wähenteig in eine Wähenform geben und diese mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Gemahlene Nüsse über den Wähenteig gleichmässig verteilen, anschliessend die Früchte darauf verteilen.

Alle Gusszutaten in einem Schüttelbecher gut vermischen und gleichmässig über die Wähe giessen.

Wähe rund 35 Minuten backen.

 

Weitere schnelle und leckere Rezepte von Nadja Zimmermann findet ihr hier.

LouMalou by Nadja Zimmermann

Mehr Inspiration für den Familientisch findet ihr auf LouMalou, dem erfolgreichen Food- und Lifestyleblog von Nadja Zimmermann. Moderatorin, Produzentin, Buchautorin – die Zweifachmama ist ein Allroundtalent. «LouMalou – Entspannt kochen» heisst ihr aktuelles Kochbuch. Es ist voll mit einfachen, schnellen und leckeren Rezepten und bereichert jedes Familienzuhause. 

loumalou entspannt kochen
zvg
Von Nadja Zimmermann am 24. Juni 2019