Tortilla-Gipfel: Rezept von Betty Bossi

Zutaten für ca. 16 Stück

• 1 Dose Thon in Salzwasser (MSC, ca. 200 g), abgetropft, zerzupft
• 1 Bund Schnittlauch, Hälfte fein geschnitten
• 100 g Crème fraîche
• ½ TL milder Curry
• 2 Prisen Salz
• 2 Weizen-Tortillas (ca. 120 g)

Vor- und Zubereiten ca. 15 Min.

So wirds gemacht Thon und fein geschnittenen Schnittlauch mit Crème frâiche und Curry mischen, salzen. Tortillas in je 8 gleich grosse Kuchenstücke schneiden. Füllung darauf verteilen, zur Spitze hin aufrollen. Gipfeli mit dem restlichen Schnittlauch binden.

Lässt sich vorbereiten Gipfeli ca. ½ Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.