Betty Bossi Heisser Ingwer-Rüebli-Drink

 
Heisser Ingwer-Rüebli-Drink
© Betty Bossi

Zutaten (ergibt ca. 1 Liter)
• 600 g Rüebli, in Stücken
• 2 Äpfel, in Stücken
• 6 dl Wasser
• 2 EL Quittengelee
• 40 g geschälte Mandeln
• 2 cm Ingwer
• 1/4 TL Salz, wenig Pfeffer

Vor- und zubereiten ca. 30 Min.
Rüebli, Äpfel, Wasser, Quittengelee und Mandeln in eine Pfanne geben, Ingwer dazureiben, aufkochen, ca. 20 Min. köcheln, pürieren, durch ein Sieb streichen. Drink würzen, heiss servieren.

Auch interessant