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Schnelle Rezepte

Feine Eierfrikadellen für den Vegi-Burger

Heute zeigen wir, wie Sie den etwas anderen Burger zubereiten können. Eier- statt Hackfleischfrikadellen. En Guete!

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Rezept:

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: leicht / Kalorien p.P.: keine Angaben

  • 6 gekochte Eier
  • 1 Ei, roh
  • 1/2 Glas gekochte Hirse
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Dill
  • 2 EL Zerkleinerte Brotkrümel (oder Paniermehl)
  • Etwas Öl

 

Zubereitung

  1. Eier zerdrücken. Hirse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vermengen.

  • Dill dazugeben. Rohes Ei darübergeben. Brotkrümel oder Paniermehl dazugeben. Alles vermengen.

  • Von Hand Frikadellen formen. Frikadellen in Paniermehl wenden.

  • Frikadellen in etwas Öl heiss anbraten.

  • Von SI online am 31.05.2017
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