Die Medienmitteilung zum «Koch des Jahres 2015» finden Sie hier auf Deutsch. Und hier auf Französisch.
Bilder aller ausgezeichneten Personen stehen hier zum Download bereit:
- Koch des Jahres: Peter Knogl, «Les Trois Rois», Restaurant Cheval Blanc, Basel (19 Punkte)
- Köchin des Jahres: Bernadette Lisibach, «Neue Blumenau», Lömmenschwil SG (16 Punkte)
- Aufsteiger Jahres in der Deutschschweiz: Christian Geisler, «Der Kunsthof», Uznach SG (17 Punkte)
- Aufsteiger des Jahres in der Romandie: Jérôme Manifacier, «Hôtel de la Paix», Restaurant Vertig’O, Genf (17 Punkte)
- Aufsteiger des Jahres im Tessin: Salvatore Frequente, «Eden Roc», Restaurant La Brezza, Ascona TI (17 Punkte)
- Entdeckung des Jahres in der Deutschschweiz: Cornelius Speinle, «Dreizehn Sinne im Huuswurz», Schlattingen TG (15 Punkte)
- Entdeckung des Jahres in der Westschweiz: Mathieu Bruno, «Paysan Horloger», Le Boéchet JU (14 Punkte)
- Sommelier des Jahres: Jérôme Aké Béda, «Auberge de l’Onde», Saint-Saphorin VD (15 Punkte)
- The CigarMan of the Year: Bernd Schützelhofer, «Paul’s», Widnau SG (16 Punkte)
- Schweizer Star im Ausland: Stefan Trepp, «Mandarin Oriental Bangkok», Bangkok
- Hotel des Jahres: «Park Hotel», Vitznau LU, 17 & 16 Punkte
- Die beste Schweizer Weinkarte: «Jack’s Brasserie», Schweizerhof, Bern (14 Punkte)
- Rookie des Jahres: Adrian Klötzli, Weingut zum Twannbach, Twann BE
- Rookie des Jahres: Gaby Gianini, Tenuta Castello di Morcote SA, Vico Morcote TI
Von Schweizer Illustrierte am 06.10.2014
