Die Besitzer Louis und Lisa Papadopoulos: «Wir verwendeten 55 Tonnen Stroh, 90 Tonnen Holz, Lehm, Stein und Kalk. Dank den Strohballen hat das Haus grossartige Isolationswerte!» Das lässt sich überprüfen: Neun Zimmer sind zu haben (ab CHF 160.–), alle mit Balkon und wunderbarem Blick in die Walliser Alpenlandschaft. Öko auch am Tisch: Serviert wird, was im eigenen Garten wächst oder Produzenten in der Region herstellen. Vor allem das Frühstücksbuffet ist eine Attraktion, abends gibts einen Dreigänger. Eislaufen, schlitteln und snowtuben kann man im nahen Espace Mont-Noble (mit Babyliften), für den grossen Pistenplausch fährt man ins riesige Skigebiet Les 4 Vallées oder nach Crans-Montana.
Info unter: www.wallis.ch, www.maya-guesthouse.ch
Von HE am 7. Januar 2013
