Die straff gespannte Mulchfolie soll die Spargeln vor zu viel Unkraut und dem Austrocknen schützen.
Kurt Reichenbach
Der Grünspargel wird nicht gestochen, sondern geschnitten sobald er die Länge eines Messers hat.
Kurt Reichenbach
Michael Frauenfelder verkauft die Spargeln normalerweise an Restaurants und im Hofladen, der 24 Stunden am Tag offen hat.
Kurt Reichenbach
Während Claudia Frauenfelder die Spargeln sortiert, spielt Maria mit dem Gemüse. Bald bekommt sie ihren ersten Spargelbrei.
Kurt Reichenbach
