Die Zutaten: Ganz frisches Rinderfilet. Frieren Sie es einen Tag vorher ein, dann können Sie es hauchdünn aufschneiden. Avocado, Eier, Butter, Toastbrot, Parmesan und Ruccola.
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Ein Spiegelei auf dem Avocadotoast macht das Gericht besonders fein.
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Avocados sind eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren.
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Buon Appetito!
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