Peter Knogl «Aufsteiger des Jahres»

Peter Knogl ist der Küchenchef des Gourmet-Restaurants «Cheval Blanc» im Grandhotel «Les Trois Rois» in Basel und neu mit 18 Punkten gekrönt. GaultMillaus «Aufsteiger des Jahres» zeigt sein Lieblings-Rezept und stellt uns seinen Geheimtipp vor.
Chef Peter Knogl (r.) und Maître Grégory Romer sorgen im «Trois Rois» für grosse Momente.
Chef Peter Knogl (r.) und Maître Grégory Romer sorgen im «Trois Rois» für grosse Momente.

Peter Knogl zeigt uns seinen Geheimtipp in Sachen Gewürze. Ein Besuch bei «AromaMarkt» im Klein-Basel »

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