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Merlot Collivo

Das Weingut Colle degli Ulivi wurde im Jahre 1932 von Bernardo Caversazio gegründet. Die 18 ha umfassende Domaine ist heute mit Reben und Obstbäumen bepflanzt und liegt auf dem Gebiet der drei Mendrisio.

Die Rebberge an terrassierten Hängen sind mit 40'000 Rebstöcken der Sorte Merlot, 5'000 mit Chasselas und 3'000 mit Chardonnay bestückt.

Herkunft: Schweiz
Region: Tessin
Rebsorten: Merlot
Ausschanktemperatur: 16-18
Genussreife: 2-6 Jahre ab Ernte

Merlot del Ticino DOC Collivo CHF 18.90 jetzt kaufen »

Charakter: Jugendliches Purpurrot, süsslicher Duft von Johannisbeermarmelade und Weichseln mit dezenten Holzfassnoten, im Gaumen füllig mit guter Konzentration, kräftig mit schönen Fruchtnuancen von Brombeeren, noch präsente Tannine im Abgang.

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Vorzüglich zu: Antipasti, allen kräftigen und vegetarischenGerichten sowie zu Hartkäse.

am 27.11.2008
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