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Tobias Buholzer

Gourmet-Gutschein gewinnen

Gewinnen Sie ein Gutschein vom Gourmet-Restaurant «Sankt Meinrad» in Zürich im Wert von CHF 200.

Tobias Buholzer und Sabrina Sterle.

Einfache Holztische, schon fast japanischer Zen, eine wenig spektakuläre Adresse. Aber dafür kocht der junge Mann spektakulär: Tobias Buholzer kombiniert mutig, aber stilsicher, arbeitet intensiv an wuchtigen Saucen, macht vom Brötli bis zu den Friandises alles selbst. Eine echte Entdeckung!

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am 07.05.2009
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© 2021 Schweizer Illustrierte
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