Sau­vignon Blanc, 2008, Weingut Davaz Neuer Schweizer Sauvignon Blanc

Neuer Schweizer Sauvignon Blanc
Neuer Schweizer Sauvignon Blanc

Die Familie Davaz des gleichnamigen Weingutes zählt zu den bekanntesten Produzenten der Bündner Herrschaft. Die Weinpalette ist solide und immer schnell ausverkauft - vor allem der im Barrique ausgebaute Pinot Noir Uris. Dieses Jahr wurde das Angebot um einen Wein erweitert: ein reiner Sauvignon Blanc (13 %).

Die 2008er-Abfüllung verführt in der Nase mit Noten von Stachelbeeren, Granny-Smith-Apfel und Fleur de Sel. Im Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und explosiv. Denn kaum berührt der gekühlte Tropfen die Zunge, verteilt sich die Aromatik innert Sekunden im ganzen Mund. Ein aromareicher Wein mit frischem Finale, der perfekt zu asiatischer Küche, weissem Fleisch, Fischgerichten und Apéro mit Häppchen passt.

Weingut Davaz
Jetzt trinken. Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad. CHF 22.


Alle Weine im Überblick »
Auch interessant