Gemütlich: Im «Zum Bergführer» in Davos-Clavadel GR geniessen Selina Gasparin und Ilya Chernousov an einem 300-jährigen Holztisch die Bündner Spezialität Capuns.
Kurt Reichenbach
Abkühlung: Im Sertiger Dorfbrunnen kühlt Gasparin ihre Füsse. «Weil ich schwanger bin, schwitze ich immer.»
Kurt Reichenbach
Glückskind: Selina Gasparin hat die Gabe, vierblättrige Kleeblätter zu finden. In der Wiese am Ende des Sertigtals findet sie gleich mehrere.
Kurt Reichenbach
Kochspass: Küchenchefin Nina Eyer (M.), Ilya Chernousov und Selina Gasparin bereiten die speziellen Sertiger Capuns vor.
Kurt Reichenbach
Garnitur: Selina Gasparin gibt den Capuns den letzten Schliff. Nach Petersilie kommen Reibkäse und Schlagrahm darüber, danach wird das Gericht gratiniert.
Kurt Reichenbach
Tradition: Das Gasthaus zum Bergführer war früher Ausgangspunkt und Unterkunft für Wanderer. Auch heute ist das 450 Jahre alte Haus, das seit 180 Jahren bewirtet wird, beliebt.
Kurt Reichenbach
