06. September 2010 Ranzige Butter

Für was Sie alles die ranzige Butter noch gebrauchen können


© RDB/RDB/KEYSTONE/Retna/Andrew Carruth

Ranzige Butter wird wieder schmackhaft, wenn man sie mehrmals kräftig mit Natronwasser (1 halben Teel. Backnatron in einem Glas Wasser aufgelöst) durchknetet.

Ranzige Butter kann auch erhitzt über die Teigwaren gegossen werden, ist noch absolut geniessbar. So findet sie auch ohne Natronzusatz eine Verwendung.

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Erica Matile, stilprägende Modedesignerin mit eigenem Label «Erica Matile» von 1987 bis 2005. Gewinnerin des Prix Bolero und weiterer verschiedener internationaler Modepreise. Ihr Buch «Vom Fleck weg» ist im Buchhandel erhältlich.

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