Home
Rezept

Rezept

Rezept

Kochen, Rezepte und feine Menüs

Kochen, Rezepte und feine Menüs

Es muss nicht immer der Klassiker Eierlikör sein.

Karottenkuchen im Glas und mehr

Boozy Brunch: Fünf leckere Cocktail-Rezepte für Ostern

In Kombination mit Lachs und Frischkäse wird aus grünem Spargel ein feines Gericht.

Überzeugt auch an Ostern

Grüner Spargel ummantelt mit Lachs und Frischkäse

Ein Gugelhupf wird mit Apfel und Joghurt zum leckeren Frühlingsgebäck.

So schmeckt der Frühling

Rezept für saftigen Apfel-Gugelhupf mit Joghurt

Die Blätter der Birke machen sich bestens in der Küche - zum Beispiel für rote Gnocchi mit Birkenbutter.

Von Ahorn bis Weissdorn

Mehr als nur Gestrüpp: Drei Rezepte mit Blättern und Blüten

Dieser Mandarinenkuchen macht Lust auf den Sommer.

Für die grosse Kaffeetafel

Mit knusprigem Boden: Fruchtiger Mandarinen-Käsekuchen vom Blech

Dieses Karottengericht können Feinschmecker in 45 Minuten zaubern.

So lecker war Gemüse noch nie

Aromenvielfalt: Honigglasierte Karotten auf Zaziki

It is made from coconut oil, sodium bicarbonate, starch and lavender flavour

Das erste Deo fürs Kind könnt ihr auch selber mixen

Ein Zitronenkuchen lässt sich am besten in der Sonne geniessen.

Inklusive Getränketipps

Frischer Zitronenkuchen mit Thymian

Nicht nur im Kuchen schmeckt der Rhabarber, er eignet sich ebenso gut für Muffins.

Die Saison startet

Süss-saurer Genuss: Rhabarber-Muffins mit Mandelteig

Geröstet und mit einer Sauce serviert, wird der Weisskohl zum Hauptgericht.

Mit Anrichte- und Getränketipps

Im Ofen geröstet: Weisskohl-Steaks mit knusprigen Kernen

Sieht einfach aus, ist in Wirklichkeit aber eine der grössten Herausforderungen in der Küche: eine italienische Tomatensugo.

Sugo alla Nonna:

Das Geheimnis der perfekten Tomatensauce

In diesem Pastagericht kommt der würzige Geschmack des Bärlauchs besonders gut zur Geltung.

Mit Getränketipps

Grünes Pastagericht: Spaghetti mit cremiger Bärlauchsosse

Essen kann die Stimmung aufhellen.

Aus «Happ» von Meera Sodha

Essen macht glücklich: Drei Rezepte für gute Laune

Ysop, Sesam, Sumach: Die Mengenverhältnis von Za'atar variieren von Region zu Region - jordanische Mischungen enthalten mehr Sumach, palästinensische mehr Ysop-Blätter. Rezepte werden in Familien oft von Generation zu Generation weitergegeben.

Nahöstliche Gewürzmischung

Würzig, nussig, unwiderstehlich: Drei Rezepte mit Za'atar

Blattspinat und Feta ergänzen sich perfekt in dieser Quiche.

Grüner Saisongenuss

Rezept-Tipp: Knusprige Spinat-Quiche mit Pinienkernen

Durch die Glasur kommt das Grün des Matchas zur Geltung.

Teegenuss als Gebäck

Inspiration aus Japan: Matchakuchen mit zarter Vanillefüllung

Durch die Erbsen erhält die Suppe ihre hellgrüne Farbe.

Zweiklang in der Küche

Leicht und lecker: Cremige Lauchsuppe mit Erbsen

Oven baked asparagus with lemon slices in glass dish on table, closeup

Rezept der Woche

Für das volle Aroma: Spargeln aus dem Ofen

...