Eigentlich weiss man es ja! Wer anfängt, Chips zu naschen, kann fast nicht mehr aufhören. Vor allem die fertig gekauften Dinger aus der Tüte oder in der Rolle können regelrecht süchtig machen. Leider. Denn die knusprigen Scheibchen schmecken einfach zu gut, um darauf zu verzichten. Man kann Chips natürlich auch selber machen. Doch legt man die Kartoffelscheiben im Backofen auf ein Blech, braucht es viel Öl, damit sie aufknuspern. Also schon wieder Fettalarm. Die Lösung: Kartoffelchips in der Mikrowelle zubereiten. Dafür braucht es keinen Tropfen Öl, es geht ganz schnell und das Resultat ist herrlich knusprig. So funktionierts!
So sehen sie aus, die Chips «light» aus der Mikrowelle.
gr-stocksKartoffeln waschen und in Scheiben schneiden oder hobeln. Auf ein Küchentuch oder -papier legen und gut trocken tupfen. Die Kartoffelscheiben würzen. Mit Salz, Paprika oder worauf man halt gerade Lust hat. Dann auf ein Holzstäbchen aufspiessen, aber zwischen den Scheiben etwas Abstand lassen. Die Spiesse über eine Glas- oder Porzellanschüssel legen und ab damit in die Mikrowelle für zirka 3 bis 4 Minuten bei 800 bis 850 Watt. Und fertig sind die kalorienarmen Kartoffelchips.