Konzentriert füllt Mundart-Popsänger Trauffer (46) die kuhförmige Schablone mit dunkler Schokolade. «Schminken» nennt man diesen filigranen Arbeitsschritt, bei dem die Mimik der süssen Tiere von Hand aufgetragen wird.
Trauffer greift selbst zur Spritztüte und probiert beim Verzieren der Schoggi-Kühe auch mal ein wenig Schoggi.
Nik HungerFür das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest in Mollis GL haben Läderach und Trauffer ihre Kräfte gebündelt. Im Zentrum der Zusammenarbeit steht ein grosser Schoggi-Muni, den Elias Läderach gestaltet hat – inspiriert von der traditionellen Trauffer-Kuh. «Für mich ist das eine Ehre», sagt der Berner Oberländer. «Zwei Schweizer Familienbetriebe, die für dieses nationale Event zusammenspannen – einfach wunderbar!»