Süsskartoffeln sind momentan der absolute Renner. Immer wenn ich auf meinem Blog oder in meinen Instagram-Storys etwas zum Knollengemüse poste, hagelt es Kommentare, Inputs und alle wollen wissen: Wann kommt das Rezept endlich online?!
Ganze 15 Mal habe ich die Süsskartoffel-Pommes zubereitet, bis sie die perfekte Konsistenz hatten: Innen noch etwas weich, aber aussen so kross, dass es beim Reinbeissen schön knackt. Das Video zeigt, welche drei Tricks zum Erfolg führen. Dazu gibt’s die feinste Parmesan-Ricotta-Creme ever!
Sehen Sie hier das Video dazu:
Mehr aus Zoe Torinesis Kulinarik-Welt finden Sie auch auf ihrer Website cookinesi.com. Im Dossier von SI online: Weitere «Sale, pepe e pomodoro»-Blogs.
am 14. April 2018 - 10:52 Uhr, aktualisiert 21. Januar 2019 - 01:26 Uhr