Joseph und Antonietta in ihrer Küche in Möhlin. Er kocht, sie kümmert sich um die Gäste.
Zoe Torinesi
Das nennt man Style: die beiden 1978 während ihrer Trauung.
Zoe Torinesi
Josephs Heimat liegt östlich von Madagaskar. Er liebt die Schweiz, trotzdem fehlt ihm auch vieles: die Früchte, die Offenheit der Menschen und natürlich das Klima.
zvg.
Eines der Nationalgerichte von La Réunion: «Carri», das Joseph mit Poulet, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Pfeffer, Thymian, Masala und Kurkuma während zwei Stunden garen lässt.
Zoe Torinesi
Diese Sauce! Ich weiss, mein Foto sieht nicht gerade verführerisch aus, aber die Kombination aus Erdnüssen, Tomaten Zwiebeln, Chili und weiteren Gewürzen ist einfach bombastisch.
Zoe Torinesi
In der Wohnung sieht man überall kleine Mitbringsel aus Josephs Heimat.
Zoe Torinesi
E Guete - bon appétit!
Zoe Torinesi
