Zutaten (Vorspeise für 4 Personen)
3 Pouletbrüstli ( je ca. 150 g)
12 gewässerte Holzspiesschen (siehe Tipp)
1/2 Zitrone, nur Saft
2 Esslöffel Erdnussöl
1 Esslöffel flüssiger Honig
1 kleiner roter Chili, entkernt, fein gehackt
1/4 Teelöffel Salz
Vor- und zubereiten ca. 20 Min.
Marinieren ca. 1 Std.
Grillieren ca. 6 Min.
Pouletbrüstli je längs in vier gleich breite Streifen schneiden, flach klopfen, wellenförmig an die Holzspiesschen stecken. Zitronensaft und alle Zutaten bis und mit Chili gut verrühren, Spiessli bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren.
Grillieren beidseitig je ca. 3 Min. über mittelstarker Glut, salzen.
Von Betty Bossi am 14. Juni 2016 - 11:00 Uhr, aktualisiert 20. Januar 2019 - 15:07 Uhr