Saisonkalender Schweiz: So bekömmlich schmeckt der Januar

Avocado, Chia-Samen, Açai – die heiss begehrten Superfoods kommen aus Mexiko, Brasilien oder Peru. Der mühsame und weite Weg ist nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern auch überflüssig: Unsere heimische Erde liefert eine Menge an vitaminreichem Obst und Gemüse. Jetzt im Januar zählen vor allem Rosenkohl, Nüsslisalat oder Kiwis zu den top Nährstofflieferanten. Mit ihren wertvollen Bitterstoffen und Vitaminen wärmen sie uns in der kalten Jahreszeit von innen.