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Backen

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Die Schnitten passen perfekt zum Nachmittagskaffee oder -Tee.

Nussig im Geschmack

Mohnschnitten mit Apfel und Schokoglasur

<p>Marcel Paa hat sich mit seinen Back-Künsten eine Community auf Youtube aufgebaut. Hier posiert er mit Frau Nadine und Sohn Vincenz.</p>

Vom Meisterbäcker zum Social-Media-Liebling

Brot-Sommelier Marcel Paa begeistert auf Youtube

<p>Das Ehepaar Albrik und Barbara Kuhn vor seinem Landhaus (r.) in Kallern. Aus dem beheizten Schlag in der Garage güxelt eine der 30 Pfautauben auf Barbara Kuhns Austin Mini hinunter.</p>

Zu Besuch bei Albrik und Barbara Kuhn

Dieses Ehepaar versüsst die dunkle Jahreszeit

Jede Menge Weihnachts-Guetzlis – wo halten sie sich am besten lange frisch?

Wohin mit den Guetzli-Bergen?

Bei vielen Rezepten wird nur Eiweiss benötigt – wohin mit dem übrig gebliebenen Eigelb?

Resteverwertung

Wohin mit den Eigelb-Resten?

Madeleines sind der ideale Begleiter für Tee oder Kaffee am Nachmittag.

Kleine Meisterwerke

Französische Backkunst: Zarte Orangen-Honig-Madeleines

Selbstgebackene Guetzli sind lecker. Doch wie lange?

Wie lange sind Guetzli haltbar?

Die Zimt-Kardamom-Knoten bringen ein Stück Skandinavien in die eigenen vier Wände.

Skandinavisches Gebäck

Hygge aus dem Ofen: Würzige Zimt-Kardamom-Knoten

Gelingt in kurzer Zeit: ein Bratapfelstrudel mit winterlichen Gewürzen.

Duftende Köstlichkeit

Knuspriger Bratapfelstrudel für die Winterzeit

Dieser Birnenkuchen steht in etwas über einer Stunde auf dem Tisch.

Unkompliziert und einfach gut

Saftiger Birnenkuchen aus der Kastenform

Mit diesen Cupcakes wird jede Halloween-Party zum Erfolg.

Süsses fürs Gruselfest

Last-Minute-Backidee: Einfache Halloween-Cupcakes

Mehr Herbst geht nicht: Duftende Kürbis-Whoopie-Pies.

Goldbraunes Gebäck

Fluffige Kürbis-Whoopie-Pies mit Karamell-Kick

Wer sich glutenfrei ernährt, muss nicht unbedingt auf leckere Speisen wie Pizza oder Schokotörtchen verzichten.

Von Pizza bis Schokotörtchen

Ohne Verzicht: Drei Rezepte für glutenfreies Backen

Diesen Hack kennen wir erst seitdem es Geschirrspülmaschinen gibt.

So wird das Backblech im Nu sauber!

Diese Shortbread-Schnitten läuten den Herbst ein.

Kleine Genussmomente

Goldbraune Shortbread-Schnitten mit Nüssen

Mojito mal anders: Der kubanische Cocktail überzeugt auch als Gebäck.

Kubanisches Flair

Cocktail zum Anbeissen: Mojito-Cupcakes mit cremigem Frosting

Schicht für Schicht ein Genuss: diese Mokka-Torte überzeugt bei jedem Bissen.

Backrezept für Kaffeefans

Feine Mokka-Torte mit Espresso-Buttercreme

Clafoutis mit Kirschen: Elegant serviert und schnell gebacken.

Süsse Belohnung

Französisch backen: Mini-Clafoutis mit Kirschen

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