Home
Rezept

Rezept

Rezept

Kochen, Rezepte und feine Menüs

Kochen, Rezepte und feine Menüs

Sieht einfach aus, ist in Wirklichkeit aber eine der grössten Herausforderungen in der Küche: eine italienische Tomatensugo.

Sugo alla Nonna:

Das Geheimnis der perfekten Tomatensauce

In diesem Pastagericht kommt der würzige Geschmack des Bärlauchs besonders gut zur Geltung.

Mit Getränketipps

Grünes Pastagericht: Spaghetti mit cremiger Bärlauchsosse

Essen kann die Stimmung aufhellen.

Aus «Happ» von Meera Sodha

Essen macht glücklich: Drei Rezepte für gute Laune

Ysop, Sesam, Sumach: Die Mengenverhältnis von Za'atar variieren von Region zu Region - jordanische Mischungen enthalten mehr Sumach, palästinensische mehr Ysop-Blätter. Rezepte werden in Familien oft von Generation zu Generation weitergegeben.

Nahöstliche Gewürzmischung

Würzig, nussig, unwiderstehlich: Drei Rezepte mit Za'atar

Blattspinat und Feta ergänzen sich perfekt in dieser Quiche.

Grüner Saisongenuss

Rezept-Tipp: Knusprige Spinat-Quiche mit Pinienkernen

Durch die Glasur kommt das Grün des Matchas zur Geltung.

Teegenuss als Gebäck

Inspiration aus Japan: Matchakuchen mit zarter Vanillefüllung

Durch die Erbsen erhält die Suppe ihre hellgrüne Farbe.

Zweiklang in der Küche

Leicht und lecker: Cremige Lauchsuppe mit Erbsen

Oven baked asparagus with lemon slices in glass dish on table, closeup

Rezept der Woche

Für das volle Aroma: Spargeln aus dem Ofen

Chotpoti bedeutet «würzig» und ist ein beliebtes Gericht aus Hülsenfrüchten wie weissen Erbsen.

Aus Asma Khans Buch «Monsoon»

Drei Rezepte, die den Geschmack von Indien in die Küche bringen

Porchierte Eier mit Lachs

So gelingen uns pochierte Eier jedes Mal

Das violette Frosting macht die Lavendeltorte zum Blickfang.

Zum Weltfrauentag

Süsse Versuchung: Edle Vanilletorte mit Lavendel-Frosting

Herzogin Meghan (li.) und Promigast Mindy Kaling.

Seit 4. März beim Streamingdienst

Kritik an Netflix-Serie von Meghan: Hat sie hier ihre Rezepte geklaut?

Das Lachsgericht überzeugt als köstliches Essen für den Aschermittwoch.

Aromatisches Fischgericht

Zum Aschermittwoch: Lachsfilet auf samtigen Gnocchi mit Tartarsauce

Sliced and whole Sicilian Blood oranges fruit in black wooden box with sawdust over dark background. With vintage knife. Flat lay. (Photo by: Natasha Breen/REDA/Universal Images Group via Getty Images)

Saisonales Rezept mit Orangen

Gerichte wie Frischkornmüsli mit Apfel und Banane zum Frühstück tun dem Darm gut.

Für eine bessere Verdauung

Drei Rezepte für einen gesunden Darm

Chicorée mit Gewürzschmand oder gratinierte Austern: Die deutsche Küche kann mehr als nur Bratwurst und Sauerkraut.

Kleine Häppchen

Von der Küste zu den Alpen: Deutsche Tapas in drei Rezepten

pancake with strawberry

Ganz schön fluffig

Das Rezept für die besten japanische Pancakes

Happy people sharing their healthy lunch

Was essen wir heute?

Leckere Ideen für ein schnelles Abendessen

...